うどんログ

温玉ぶっかけ(小、温)＠はなまるうどん 三軒茶屋店(三軒茶屋)

294-50円
友達にもらった割引券使用。でも、割引券もらった。
どうやら期間中はずっと割引券がなくならないシステム。
小なのであっさりと完食。うまかった。

うどんログ: はなまるうどん　三軒茶屋店(三軒茶屋)

釜玉＠家

自家製手打ちうどん、その9の麺。
大量の麺で食べ応えあり。
麺が多すぎて混ぜるのに苦労した。

あられ丼とミニうどん＠かおりひめ(新橋)

980円
お昼のセット物。ここのミニうどんはミニのくせに
器一杯に麺が入っているのでボリュームたっぷり。
あられ丼は簡単にいうと海鮮丼。こちらもうまかった。
昼からちょっと贅沢してみた。

うどんログ: かおりひめ(新橋)

かけうどん(小)＠はなまるうどん 三軒茶屋店(三軒茶屋)

105円
久々にはなまるうどんで夜食。
やはり、105円でこれが食えるのはすごい。
手打ちでこんな麺が打てたらなーとか思いつつ食らう。

うどんログ: はなまるうどん　三軒茶屋店(三軒茶屋)

ざるうどん＠家

手打ちうどん、その9の麺。
今回はざるうどん。ものすごい量なのは家族3人で食べたから。
それにしても茹ですぎなきが。。。
コシがあるというより固い感じ。打ち方の問題なのかな。

生醤油うどん＠家

手打ちうどん、その8の麺。
今回は茹でたあとに水でしめたのでコシがつよい。
今回の麺はコシという感覚に近くなっている。
ごまとネギの味がおいしかった。

釜揚げうどん＠家

手打ちうどん、その8の麺。
今回はなかなかいい感じではないかと自画自賛。
でも、まだ麺のバラツキが多いし、太目。
思い切って細くしてみるといいのかも。

きつねうどん＠家

この前の3連休に大阪へ行った時に自分で買ったお土産。
腰抜けうどんというネーミングの割にコシはあった。
付属していたダシもおいしかった。久々にきつね食べた。

こちらはパッケージ。

胡麻煮込うどん＠吉の家(神谷町)

880円
見事に胡麻の味。でも、一回でいいや。

うどんログ: 吉の家(神谷町)

ねぎ盛りカレーうどん＋温泉玉子＠得正(千日前)

900円
滅多に食べないカレー系。理由は内緒。
半年に一回とか言いながら最近3ヶ月に一度になっている事に気づいた。
細麺でカレーが絡んで美味しかった。カレーにねぎはよく合う。

うどんログ: 得正(千日前)

紀州梅うどん＠三六や五兵衛(上馬)

735円
梅干しが酸っぱすぎず、まろやかな味で食べやすかった。
ネギのシャキシャキ感もまたよし。

うどんログ: 三六や五兵衛(上馬)

かまたま(小)＠東京麺通団(新宿)

340円
久々の麺通団。
23時近くでもうどんが食べられるのは素晴らしい。
サイドメニューも充実していてよろしい。
かまたまは受け取ってから混ぜなかったら
半熟を通り越してかなり固まっていた。でも、うまかった。

うどんログ: 東京麺通団(新宿)

生醤油うどん＠家

手打ちうどん、その7のラスト。
コシがあるというより固い。どうやったらあのうまい
コシになるのだろうと思いつつ食べた。

稲庭うどん(大)＠七蔵(新橋)

午前中は新橋に用事があったので、久々に七蔵。
相変わらずの独特のつけ汁がうまい。大を頼んだら満腹。
4月4日から同じビルの2階に移転してリニューアルだって。
しかも、夜も営業するとの事。しかし、土日祝日は変わらず休み。

うどんログ: 七蔵(新橋)

けいらんうどん＠家

久々に加ト吉麺。こんな感じの食感にならないとな。
けいらんは体が温まっておいしい。

うどんログ: カトキチ　さぬきうどん

ひやあつ＠家

手打ちうどん、その7の麺。コシがあるというより
ゆでが足りなくて固めといった感じ。でも、生というわけではない。
あと少しと言った所。まだ少し太いなー。

釜揚げうどん＠家

手打ちうどん、その6の麺。今回は太さがマシ。
自分で打っておいてなんだがおいしい。
最近、外でうどん食べていない事に気づいてしまった。

ところで、気づいたら金曜、土曜に打った麺が
家族によって消費されてた。びっくりだ。ありがたやー。

釜揚げうどん＠家

手打ちうどん、その5。やっぱり麺が太い。
そして、今回はコネの時点で手を抜いたので
それがここにも出ている感じ。精進せねば。

釜玉＠家

今回の手打ち麺ラスト。久々の釜玉うまかった。
やはり麺の太さが均一でないのが気になる。

醤油うどん(温)＠家

手打ちうどん、その4の麺。やっぱり平打ちになっている。
でも、うどんらしくなってきた。弟は釜玉で食ってた。
同様の感想を抱いていた。うまくなっていると褒められると嬉しい。
そして、食べてくれてありがとう。

ひやあつ＠家

本日4回目のうどん打ちした麺。
まずは麺が太いのと、生地をのばしすぎている事に気づく。
ちょっと薄すぎだ。もう少し厚くして細く切ろう。
一度冷水でしめてかけダシで食べた。ふつう。

釜揚げうどん＠家

昨日打ったうどん。うがー、太すぎる。
麺切りが難しすぎる。ちょっと麺がやわいかな。
でも、薄力粉の時と比べると段違い。

生醤油うどん＠饂飩四国(渋谷)

670円
久々の外うどん。
本当は昨日の夜に夢吟坊に行く予定であったが
朝に駅まで徒歩で行ったため、帰りによっていくのが
めんどくさくなったために久しぶりの外うどんは今日。

うまいなー。麺がしっかり、醤油もうまい。
ここの大根おろしは水気を切っているので
醤油の味が薄まりにくいのがよい。

こちらは薬味をかけた写真。カスタムバージョン。

うどんログ: 饂飩四国(渋谷)

かけうどん＠家

舌炎と口内炎が治り始めたので
うどん生活を復活させていきたい所存。
朝からうどんと幸せ。

うどんログ: カトキチ　さぬきうどん

けいらんうどん＠家

久々にうどん。
けいらん。かなり固めのあんになってた。
でも、うまかった。

うどんログ: カトキチ　さぬきうどん

得正(千日前)

住所：大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-5
Tel：06-6211-2228

地図

2005.03.20 うどんログ: ねぎ盛りカレーうどん＋温泉玉子＠得正(千日前)

吉の家(神谷町)

月～金　
11:00～14:30　17:00～22:30(L.O.21:30)
土　　　
11:30～14:00
定休日：日・祝日
住所：東京都港区虎ノ門5－13－1　虎ノ門40ＭＴビルB1F
Tel：03-3431-3081

ぐるなび - 吉の家

地図

2005.03.23 うどんログ: 胡麻煮込うどん＠吉の家(神谷町)