ぶっかけうどん＠家

忙しい仕込みの日々も終わり、残った手打ち冷凍麺を
消費していく日々が始まった。なんせあと12玉くらいある。
生麺が食べられる日はしばらく遠そうだ。
とかいいつつ週末は打つよ！。安心して(笑)。
そういやうどん★ナイトでは90玉が消費されました。

本日は昨日自分で食べられなかったぶっかけ。
ちゃんと大根おろしとねぎとごまをかけて再現。
揚げ玉は諸事情で入れない。でも、これで十分においしい。
しっかりと水でしめたのでいいコシ。うまかった。

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