ゆだめうどん＠宇田(恵比寿)

580円
釜揚げではなく、一度水でしめた麺をお湯で温めて
そして、釜揚げのようにお湯につけて出すのがゆだめ。
それがメインという珍しいお店。出てきた麺は釜揚げとは
また違った感触で面白かった。おいしく完食。
この他にもおでんを食べてそちらもおいしかった。

うどんログ: 宇田(恵比寿)