釜あげうどん＠元喜(千石)

釜あげうどん　650円
久々の新規開拓。某所で急遽同行者を募集したら
一緒にいってくださる方がいたおかげで写真が豊富。
自分が食べたのは釜揚げうどんと写真には撮らなかった
おでんの玉子2個。うどんが出てくるまでに1個。
食べ終わってからもう1個食べた。味噌つけてうまうま。

肝心のうどんはめんつゆも麺もかなりの熱々。
ザッツ釜揚げという感じ。おかげで喉がやけどするかと思った。
最初に食べた感触は釜揚げにしてはずいぶん腰があった。
しかし、前述の通りの熱さであったために食べ進むごとに
腰が和らいで釜揚げらしい食感になっていく。
後で店主と話したら、幾分早めに釜からあげて
出しているとのこと。食べ進むごとに食感が変わって
いい具合になっていくのはなかなか食べててよかった。
もちろん味もばっちり。おいしかった。
1玉でも十分な量があった。大盛りにしてたら
かなり満腹になっていたことだろう。

以下は同行した方のうどん写真。

エビ餅ぶっかけ　980円
エビの天ぷらが3匹と揚げ餅、さらに梅がのっている。
なかなかボリュームたっぷりの一品。

かけうどん　500円
こちらはオーソドックスなメニュー。出汁をちょっといただいた。
いりこの味がさっぱりと感じられおいしかった。

うどんログ : 元喜(千石)

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