味噌鍋にうどん＠家

今冬初、家での鍋。外ではもう3、4回ほど食べている。
でも、味噌味のお鍋は家、外とおして初めて。白菜がくたくたに
なるまで味を染み込ませて食べるのが大好き。
そして、様々な具材の味がしみ出したお汁で
うどんを煮込んで、味をしみさせて食べるのが好き。
今冬は何回やるかなー。見た目があまりよろしくないのはご愛敬。

鍋のしめに食べるためにこれくらいの量でものすごくお腹一杯。
いい具合に味がしみており、前茹での時間も短めにしておいたので
煮込んでもぐだぐだにならずいい食感。ああ、うまい。
もっとお汁を吸い込んでももちもちするうどんを打ってみたい。

こちらは鍋に入れる前に前茹でしたうどん。
10分くらいおいていたので入れる時は麺がくっついてた。

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