鬼おろしうどん＠喜心(麻布十番)

鬼おろしうどん　1000円
最近は新しいうどんを求めて行った事のない店を検索し、
時間が空いたら訪れる日々。今日は麻布十番にある
喜心というお店。落ち着いた雰囲気のこじんまりとしたお店。

温かいうどんにしようかと思ったが鬼おろしという言葉に
興味を引かれて注文。通常の大根おろしとは違って
かなり荒く、みじん切りをさらに細かくしたような感じ。
食べると大根の食感が残っている。うどんは麺線がすごく
きれいなスッとした麺。いいコシのあるうどん。
お出しはちょっと味が薄めかな。荒いとはいえ
大根おろしが入るのでもう少し濃いめのほうがあう気がする。
大根と麺の食感の組み合わせがいい一品でした。

うどんログ : 喜心(麻布十番)