うどんの打ち方、完成
ずいぶん前に作ると言っていたうどんの打ち方をようやく作りました。
つたない部分もありますが、興味のある方はどうぞ。
ちなみに長いです。一気読み用はまた後ほど作ります。
うどんログ : うどんの打ち方、その1(準備編)
うどんログ : うどんの打ち方、その2(水回し、踏み編)
うどんログ : うどんの打ち方、その3(団子編)
うどんログ : うどんの打ち方、その4(角だし編)
うどんログ : うどんの打ち方、その5(伸し、麺切り編)
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2007.05.10
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コメント
ゆっくり読ませていただきます。
ありがとうございます。
投稿： クワバラ | 2007.05.12 09:43
マツイさん
瀬田＠日々うどんばかり食べてます です。
こんなふうに打つんですね・・・・・・！
投稿： 瀬田 | 2007.05.15 20:30
＞クワバラさん、瀬田さん
こんな風に打っています。是非、家でやってみてください！
投稿： マツイ | 2007.06.16 16:52