バジル釜玉＠家

バジル釜玉＠家
溶き卵に下味に少々ダシ醤油を入れて、乾燥バジルとブラックペッパーをミルして投入。
そこに釜あげのうどんを少々待つ。半熟になったと思ったら一気にかき混ぜる。
その上からさらにブラックペッパーをミルしてかけ、最後に葱をのせてできあがり。

熱々のうちに食べればバジルとブラックペッパーの香りが食欲をそそる。うまかったー。