うどんログ

釜揚げうどん＋大根おろし＠エン座(石神井台)

釜揚げうどん＋大根おろし 値段忘却
温かいめんつゆに大根おろしを投入して食べた。
大根おろしがそんなに辛くなくて食べやすかった。

糧釜うどん 値段忘却
友達が注文した物。相変わらずうまそう。

うどんログ : エン座＠石神井台

きしめん＠家

具にネギ、ちくわを多めに入れたきしめん。
きしめんはうどんの一種なのでうどんログでは取り上げる。

味噌煮込みきしめん＠家

前回ののこり。玉子が中に埋まっていて
それを掘り出して半熟になったのを混ぜるのがうまい。

にしんうどん＠むぎんぼう 東京競馬場店(府中本町)

にしんうどん 600円
夢吟坊のうどんの味が手軽に楽しめるのはよい。
立ち食いでもしっかりうまい。

たぬきうどん 450円
友達が食べたもの。これでもかと言うくらいのあげ玉。

うどんログ : むぎんぼう　東京競馬場店(府中本町)

味噌煮込みきしめん＠家

親がお土産で買ってきてくれた物。
この濃い味噌味がたまらない。
うどんではなく、きしめんというのも珍しい。

ぶっかけうどん＋温泉卵＠丸亀製麺 品川店(品川)

ぶっかけうどん＋温泉卵 値段忘却
ネギとごまをたっぷりかけて食べた。

山菜ぶっかけうどん＋かき揚げ 値段忘却
友達が注文したメニュー。かき揚げでかい。

うどんログ : 丸亀製麺 品川店(品川)

ごま味噌つけだれうどん(大、温)＠東京麺通団(新宿)

ごま味噌つけだれうどん(大、温)　590円
濃厚なごま味噌だれがおいしい。これにねぎを大量に放り込み
うどんと絡ませて食べるのがまたよい。僕は温かいので食べたほうがあうと思う。

うどんログ: 東京麺通団(新宿)

かけうどん＠家

いりこだしに挑戦して大失敗したやつ。
つける時間はほどほどにということを痛感した。

かけうどん＠家

お久しぶりの更新です。
うどんを食べていないわけではなかったのですが、日々の諸々で
滞っておりました。今までの分もおいおいあげていくんので、
気が向いたら過去のページを見ると新しいのが増えていたりします。

今回は基本に立ち戻ってかけから更新再開の狼煙。
自分で煮干しを買ってきてだしを取ってみた。讃岐で食べた
あのかけだしを再現させてみたいけど、まだまだ遠い。
今回は煮干しのみ水から中火で茹でて5分ほど煮出したのに
うすくち醤油という組み合わせ。次回は昆布＋煮干しでやる。

焼きうどんパン＠クラムボン野音

まずは中身となる焼きうどん。
これをパンに挟んで…。

焼きうどんパンのできあがり。
これを持ってクラムボン野音に行ってきた。
あいにくの雨だったけど、楽しかったー。