伊勢うどん＠肉うどんの戸上家(南行徳)

伊勢うどん 600円
仕事帰りに遅くまでやっているうどん屋はないかと
うどんマップをぺらぺらとめくると発見。
24時過ぎまでやっているとはすばらしすぎる。
電車を乗り継いでやってきのは南行徳。
遅くまでやっているのは居酒屋形態だからみたい。
うどん＋居酒屋は関東では珍しい。

メニューはスタンダードなのから、珍しい伊勢うどんや
あおさのりうどんがあった。食べたことがなかったので
伊勢うどんを注文。後食前酒代わりに梅酒ロックを頼んだ。

伊勢うどんはぶっかけうどんの温かいのみたいで
うどんが釜揚げの食べ頃からさらに数分ゆでたくらいの
柔らかさのうどんで、たれは真っ黒の醤油だれで
甘みが強く、柔らかなうどんはそのたれをよく吸う。
よく混ぜて食べてと言われたのでその通りに食べた。
たれがよくしめたふんわりとしたうどんが薬味の味と
絡んで口の中に入ってくるのがおいしい。

はんつ遠藤のうどんマップ うどんスタンプラリー 3/74 制覇にはまだまだ遠い。