二色ざるうどん＠吟餐(天王台)

二色ざるうどん 600円
仕事終わって北上。電車を常磐線に乗り換えて
はるばるやってきた天王台駅。初めて降り立つ駅。
気温が東京よりも2度くらい低い気がする。
駅から10分弱ほど歩いてたどり着いた吟餐。

金曜ということもあり、中に入ると
地元の常連客と思わしき人たちでにぎわっていた。
カウンターの席が空いていたのでそこに通された。
メニューを見て温かいうどんにしようと思ったが
二色ざるが醤油つゆとくるみだれだったのでそれにした。

出てきたうどんはエッジのしっかりしたきれいなうどん。
噛むとしっかりと跳ね返るような弾力を持った強いコシ。
醤油つゆは醤油の主張がちょっと強め。
珍しいくるみだれは細かく砕かれたくるみが
うどんに絡まっていい風味でおいしかった。

うどんマップのうどんスタンプラリーも
ようやく10軒の二桁突破。この勢いを持続したい。
他にやっている人はどれくらいいるもんかね。

はんつ遠藤のうどんマップ うどんスタンプラリー 10/74軒